Kleiner S(ch)nack
am Wannenrand
Reizende Überraschung:
maritime Kleinigkeiten
gekonnt serviert.
… flugs das Badewasser ein-
gelassen und ab in die Wan-
ne – das war einmal! Heute
gilt für ein entspannendes
Bad zu zweit mindestens:
Wanne füllen und das Was-
ser mit pflegenden Düften
versetzen, Kerzen entzün-
den und schon einmal den
Champagner einschenken.
Für anspruchsvollere Men-
schen, die ihre Liebsten
überraschen und verwöh-
nen möchten, ist dies locker
zu toppen: Wie wäre es mit
einem maritimen Amuse-
Gueule als kleiner Kick für
das gemeinsame Badever-
gnügen? Krebse, Langusten,
Shrimps und Co. sind köst-
lich und ohne viel Aufwand
zuzubereiten. Als leichte
Starter stimmen sie in einen
gemeinsamen romantischen
Abend ein.
Hier unser Rezeptvorschlag:
Garnelenspieße mit Zitro-
nengras. Garnelen waschen,
bis auf die Schwanzflosse
schälen, den Darm entfernen
und trocken tupfen. Auch
das Zitronengras waschen
und trocknen. Jeweils 3 Gar-
nelen auf einen Zitronen-
grasstängel spießen und auf
eine Platte legen. Knoblauch
schälen und durchdrücken.
Olivenöl, Knoblauch, 2 EL
Thai-Chili-Sauce, getrocknete
Petersilie und Pfeffer verrüh-
ren. Garnelen mit der Mari-
nade bestreichen und zuge-
deckt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Sesam in einer Pfanne ohne
Fett rösten und herausneh-
men. Öl in der Pfanne erhit-
zen und die Garnelenspieße
unter Wenden ca. 4 – 5 min
braten. Mit Salz und Sesam
bestreuen. Hübsch dekorie-
ren, restliche Thai-Chili-Sauce
dazu reichen und Begeiste-
rungsstürme entfachen.
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